春季饮食︱健康饮食要做到“三多三少”?
春季饮食︱健康饮食要做到“三多三少”?
告别严寒,迎来春暖
“热干面”的【春天】
你是否也看到了希望在绽放?
(图片来源于央视新闻官号)
季节更替,天气开始回暖,各种细菌、病毒也会随之生长繁殖。
每到这个时候,很多人不仅肌肤开始亮红灯,身体的小毛病也开始出现。
所以,这个时候的饮食需要多加注重,做到“三多三少”。
饮食的“三多”
01 多喝水
春季养生重在养肝,多喝水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝脏的损害。
其次,补水有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。
02 多吃甘性食物
脾胃是人体气血化生之源,脾胃之气旺健,人可益寿延年。
甘性的食物入脾,能补益脾气,像大枣、山药等。
03 多吃蔬菜、摄入维生素
冬季过后,很多人会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,像春季常发口腔炎、口角炎、舌炎等疾病。
可以多吃新鲜蔬菜,像春笋、香椿叶、豌豆苗、菠菜、菜花等,以便均衡营养。
春季气温变化较大,细菌、病毒活力增强,要多食用一些富含维生素(维生素A、C、E等)的食物,以增强机体的抵抗力。
维生素C具有抗病毒作用,可以帮助清除体内的自由基,增强人体免疫功能。
维生素C大量存在于新鲜的蔬菜与水果中,像猕猴桃、鲜枣、橙、柚等,以及蔬菜中的豆芽、青椒、番茄、花菜、甘蓝等。
维生素A 具有预防和辅助治疗部分呼吸道疾病的功能。
含维生素A最丰富的食物为动物的肝脏和乳类,蛋黄中也含有部分维生素A。
新鲜水果及有色蔬菜,像枇杷、樱桃、菠菜、青红辣椒等,都含有丰富的胡萝卜素,这些胡萝卜素进入人体经肝脏内酶的作用后,可转变为维生素A。
维生素E能够帮助人体提高免疫功能,适当摄入能增强机体的抗病能力。
饮食的“三少”
01 少吃酸味食物
根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。
02 少吃油腻刺激食物
冬季食物多以重油为主,到春天应转变以清温平淡为主。少吃肥肉等高脂肪食物,油腻的食物食后容易产生饱腹感和疲劳现象。
03 少吃寒凉食物
寒凉的食物不适合在春季食用,像冰淇淋、冷饮等。容易导致寒气聚集在体内,导致夏季脾虚,带来一系列不适。
其次,四月是阳气升发之时,一些慢性疾病在这个时期极易复发。
像哮喘、高血压、关节炎等,有慢性疾病的患者,在日常饮食中应忌像羊肉、海鱼、海虾、海蟹、公鸡肉等。
【温馨提示】
01发芽的土豆
土豆发芽后会产生大量的龙葵素,食用后易引起食物中毒。
02冷冻海产品
春季是海产品的淡季,冷冻海产品存放时间过长或存放不当,就容易腐败变质,所含的蛋白质就会分解。
并且产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。
03有毒的山野菜
春季万物复苏,一些冬季难以见到的野菜也开始发芽生长。
但,并不是所有野菜都能吃,也不是所有人都适合吃。
如果吃了加工不当或有毒的山野菜,引起食物中毒。
另外,过敏体质者不建议其食用蕨类植物,过多食用容易引发过敏。
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