水果酵素的作用和制作方法

很多人不知道酵素是什么,只知道酵素有着促进新陈代谢的作用,是的!作为目前最流行的健康食品:酵素,它的作用绝对不是仅仅帮助人体排除身体内的毒素,最重要的是,它是从食物里提取出来,对身体几乎没有副作用,那么,水果酵素是怎样制作?让我们一起来了解一下。

水果酵素怎样制作?

水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味,柠檬去皮,切0.5CM厚的片,橙子也切同样厚度的片,消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖,摆一层橙子与柠檬片,再铺一层砂糖,再扑一层水果,如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖,最后的样子就是这样滴,然后盖上盖子,大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来,用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀,此后每天都用手搅动1~2次,渐渐地,砂糖开始培养酵菌了,可以看到有细微气泡产生,砂糖开始培养酵菌了,产生了气泡,2周后,蓝莓酵素也做好了,这是蓝莓酵素,这是橙子酵素。

水果酵素的注意事项

1、一次不宜引用太多,特别是有高血糖的人一定要少量多次饮用,因为酵素是用大量砂糖来培养发酵菌的。饮用后会使血糖值瞬间上升。健康的人对此倒没有什么,血糖值瞬间升高,会给人一种饱腹感,进而减少了食物的摄取,时间长了,会把人的饮食调整到一个正常水平。人不知不觉就会瘦下来。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦,这可全是糖哦!

2、酵素里的菌类在18度~45度之间最为活跃,因此,饮用时一定要保证再这个温度内饮用,高温会杀死菌类,加热过的酵素就没有食用的意义了,注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。会降低菌类的活跃度。

3、饮用后注意食物的摄取,尽量自己有意识的控制三餐的量,如果三餐吃太多,您又使劲地喝酵素的话,那相反是会胖滴!

通过以上内容,我们可以知道,水果酵素制作方法简单,更重要的是,水果酵素,是个非常好的一种食物,能够帮助人们进行消化,减肥,还能抗炎,但是,制作和饮用的时候还是该注意的事项还是需要注意。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

    cache
    Processed in 0.005138 Second.