不用烤箱就能做好的6道夏季冰爽甜品，大人孩子都爱吃！

不用烤箱就能做好的6道夏季冰爽甜品，大人孩子都爱吃！ 夏天就是喝绿豆汤吃水果的季节 当然还有甜品啦 介绍几款甜品的做法 可以跟着做起来啦~ 绿豆冰糕 去皮绿豆250g / 黄油50g / 糖50g / 豆沙适量 1.绿豆泡一天手搓去皮，或直接买去皮的绿豆，同样泡一天，然后放电饭煲里，水加到刚好没过绿豆即可，煮好后的豆子很软适合捣成泥 2.用一个粗网筛将豆子用勺子按压过筛，成为细腻的绿豆泥 3.然后不粘锅里小火融化黄油，完全融化后加入豆泥翻炒，炒至黄油全部被吸收后加入糖继续翻炒至抱团没有多余水分即可（干湿看个人喜好） 4.炒好的豆泥稍微放凉，分成35g每个，豆沙10g每个，按模具大小自行掌握 5.把分好的豆泥团按扁包入豆沙，模具内撒一点熟糯米粉或玉米淀粉防粘，压20秒左右脱模即可 紫薯凉糕 紫薯150g藕粉80g粘米粉50g玉米淀粉30g 细砂糖50g牛奶210g水210g椰蓉适量 1.紫薯去皮切小块上锅蒸15分钟至筷子可以轻松擦透的程度就可以了 2.蒸紫薯的同时把干的粉类（除椰蓉）称重倒入碗里备用 3.牛奶和水也称出备用 4.蒸好后的紫薯趁热用勺子压成蓉（如果你有料理机可见紫薯、粉类、牛奶通通倒入打成糊状即可）没有的话继续操作 5.加入牛奶和水混合均匀 6.倒入粉类搅拌均匀，然后取漏网过筛成把筛出的颗粒物用勺子压成泥混合入紫薯糊中 7.取一个耐高温的容器，烤盘、乐扣乐扣盒子都可以（推荐用耐热塑料盒，受热比较快，这里用烤盘适当延长了蒸煮时间）盘底刷上一次无味的色拉油，一定要没有味道的油，橄榄油和花生油都不可以 8.蒸锅大火烧开水，调至中火，先倒入1/3的紫薯糊，上锅蒸10分钟 9.可以用手机计时，时间到后倒入剩下的1/2紫薯糊，继续蒸10分钟 10.最后一次把剩下的紫薯糊全部倒入，再蒸15分钟，这样一共要35分钟 12.表面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，可以把保鲜膜压在了紫薯糕上，这样不会因为热气而在保鲜膜中产生水珠滴在紫薯糕上了 13.彻底冷藏后冰凉的紫薯糕倒扣出模，用刀切块吧，有点粘的话可以把刀稍微沾水弄湿下再切 14.椰蓉倒入盘子中，紫薯凉糕滚一滚即可 小贴士： 藕粉最好选用无糖的，如果是有糖的那配方里的糖粉可以适当再减少 芒果班戟 芒果1个 / 低筋面粉100g / 白砂糖75g 牛奶250ml /鸡蛋3个 / 黄油15g 淡奶油200g / 细砂糖20g 1.将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条备用 2.鲜奶油加入40克砂糖用打蛋器将奶油硬性打发（奶油呈凝固的固体状） 3.过筛低粉 4.再把100克牛奶加入低筋面粉中，搅拌均匀至无颗粒 5鸡蛋只取蛋黄，加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化 6.将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀 7.将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中，搅拌均匀 8.平底锅小火融化黄油 9.将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀摊成圆饼状，表面没有液体状，周围一圈有小气泡就差不多熟了。可以用硅胶刮刀把边掀起来，再倒扣。如果想要好看一点，可以用一个碗具按压出平整的圆形 10.淡奶油加细砂糖打发备用，饼皮彻底凉透后， 取一张面饼，放置案板上。面饼中心铺上一层奶油，再放一块芒果条，再放一层奶油 11.四四方方的折叠起来 放冰箱冷藏2小时即可食用 雪媚娘 糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g 黄油10g / 芒果丁适量 / 草莓丁适量 淡奶油100g / 糖粉10g/ 白糖40g 1.将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀 2.加入180g牛奶，搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右 3.蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团 4.芒果切丁、草莓切丁（这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果） 5.淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态 6.将糯米团均分10份，取一份用擀面杖擀成薄片（擀面杖包一层保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了），挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油，操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉 7.加草莓也是这个步骤，最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻搓圆，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏后再食用口感更加 点击阅读原文预约祛痘~ 阅读原文